[中式食譜] 宮廷四寶雞

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) `6 k! P  Y( z* v, u( e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ o7 ~* ]/ r4 t5 G5 U' @7 S" Y5.39.217.77:8898雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
2 D0 s2 I( U' t  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ ^' g- f$ c. M( [
調味料公仔箱論壇5 _/ ]% A) \" }1 Z
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙公仔箱論壇' |' b6 S9 n! H& Q$ X0 d8 A* p7 ~
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( N9 l  v% f- p0 X* k" D- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" E9 F0 k! X2 v2 K, k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 u( E- K3 F- h# b% \" z( f

. Y& h5 W2 E) M3 K. w% d5.39.217.77:88982.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% b! u' S8 l* g

7 M3 Q# Q5 @/ a. l  i7 D3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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