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: [ f* ~$ Z& J& j9 G5 B w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升) ~0 u: D( d+ f! U) c. \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 N5 ~0 K9 \6 f
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙5.39.217.77:8898- W9 }7 A! A8 I: q- x. N
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做法
$ ~2 D) V: E. n5 e) F5.39.217.77:88981.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:88987 m, g, R! V6 O, O3 Y
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。) A0 [/ }9 Q! }5 V: R
* ~( K/ T1 c" b4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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