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. c0 ~. J3 b8 o4 F公仔箱論壇材料) k/ n4 m+ R( L5 M/ ~# W
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
q2 D0 g9 M6 W0 g j- _公仔箱論壇1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。公仔箱論壇8 y' h/ q- E5 c, o) d3 S7 I# ?- `& U
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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( Z9 \% j. X3 d4 R8 }! n$ P3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" \ ~: I. T c. ]" c6 q7 u
7 E) w$ a2 L2 A7 p ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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' X6 N9 S0 n( v5 c" N. o* {5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- V* y, y0 x$ W! k
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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