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, X9 p9 M# o, P" C/ Z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 R5 E# t7 ]8 t9 o8 Q& k
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量' r; C, _. ~' n( E/ b- G3 }+ k
, h* N! [* e6 j1 F: A. A做法
* P ]. M. K. r- o1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。+ u6 h7 n$ ~0 {7 ^8 \) R3 v6 W3 O
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2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
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( k0 E5 C/ l/ h/ @$ i. {3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。
8 j, a) f) M1 i/ {) U/ }" k) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S6 k, j& u4 D2 a5 e4 R! otvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。
* T. ^' P& g2 @1 |1 ^& J4 g" ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C! T) e7 q% m$ I4 r/ w
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。7 T( z% }4 |( ]2 [' Z6 s
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6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。5.39.217.77:88981 k( ?( P/ A+ F
) N `' `9 G& [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& E: k% i- D$ n
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4 A- P8 Y p i: u0 {) I4 k5 r9 ntvb now,tvbnow,bttvb薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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