[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
9 u- V& @; r/ Otvb now,tvbnow,bttvb臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許公仔箱論壇# h) F3 c& B. W% t2 Z9 H1 }) g

- ?" p$ j1 d6 L* w做法tvb now,tvbnow,bttvb# k) P1 s: u& \9 {# M
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。- C+ x* C6 O7 k' o
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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1 J% u" ^* r/ E5 F5.39.217.77:88983.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。, @2 x, B" c& r* c$ I" g$ W
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 y$ W5 }1 \4 W" N

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