[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
$ x2 j/ ~( K. g" T: Ntvb now,tvbnow,bttvb臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法5.39.217.77:88983 ]: ^( J+ q7 s( J# v
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。5.39.217.77:88982 D& v7 R% Z; r+ C/ `1 h

' Z5 \" v2 f3 \. ?" k4 M5.39.217.77:88982.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。+ @. r4 Z% y7 l8 f7 r

& m; M) \6 c0 d4 R: B3 O3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 r+ T" g: |0 }, s! r. i5 m

: ~* z/ g% @" K7 q3 O( l4 @* ^' X! J5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。0 u. @% `0 l& T* T7 w6 z
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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