每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
5 k2 }1 y/ I+ U$ O9 }- X! Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Y. R( t; R! p: z
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。/ V, I9 n4 Z5 N, t* E" r
" D( i* B4 ]- v5 ?: s( {6 e9 D9 }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, k$ ?2 y, A _1 p4 \/ ` ) w! G8 V& }0 i0 p# K) X& g/ N$ H
柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 ]" O6 o* W
6 Q8 t7 z! c/ V" W# Z! R2 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; z: N+ S8 S$ A
3 f9 W7 e3 B3 I' B; w
 公仔箱論壇5 L, u- E/ F- ?4 S4 }7 z; M V* \
■加酒及加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# Z+ `8 L; u
+ M; s; L" E, p0 s' k( S) R公仔箱論壇
, d$ S _* ?' @4 Ctvb now,tvbnow,bttvb■冚好蓋然後等……
# Z! q+ W, b) h" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 ]; m$ \3 V1 I, e
 5.39.217.77:88989 t* V# I- c% o+ N; L% d
徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 