每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
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: {4 ?6 ?0 P+ M+ s( z. ftvb now,tvbnow,bttvb要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
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6 S" B! G! P) \7 V材料：
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1 s# j& k N& M6 c# D v8 D5.39.217.77:8898柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
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/ M0 N0 v7 `3 O, q) m9 itvb now,tvbnow,bttvb■加酒及加糖。tvb now,tvbnow,bttvb) O* q6 O( p* E8 R* S# i$ _2 d
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+ d& ~# {3 V+ t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■冚好蓋然後等……公仔箱論壇; W1 \" [5 S- ?- k/ a8 i1 o
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2 r6 D, O8 G7 f, o# `tvb now,tvbnow,bttvb徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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