每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
' L' z& N0 _! a8 Y; G6 b% H% W" t+ r- O' t! ?# k, Q& ^
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
* S& L- n" A2 s# }
2 i/ q7 T+ Y1 a0 I) I材料：
H8 c9 E' o& {( O
# u; e! z. X, E9 H" x: Q( n5 q3 T柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
+ @8 M9 m; C3 [/ u6 Z4 x' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% T: O! _$ ?6 u! i) w# O
) n. d- x% K' r& a) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ |- o' G! g; E1 e' M- e
9 P. |) N3 O$ O) Y1 ?3 B4 t2 r1 y5.39.217.77:8898■加酒及加糖。
5 F/ N" ?# D$ R! B, utvb now,tvbnow,bttvb
+ \9 j3 a6 w( E! O4 z; N) n
' J' H5 X9 P8 S" i, f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■冚好蓋然後等……
3 e% ^1 l5 j8 k' A, B6 M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& A6 D3 i u" m
. Y' `" E' t M/ s2 J0 `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 