. }( c5 p' F. H' s5 t, D, [
5 {* V" S6 h2 N; z% H1 y) G7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88987 j! N& o2 u V0 [% `1 |
麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升
1 D! z1 E* a; T& e7 q& N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b7 w; I$ G' O2 k5.39.217.77:8898餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克
) @! b* ^$ N x" c4 s$ ^+ j( U公仔箱論壇
, |* }8 T3 Y7 F% I% D& g, {/ A& B0 ntvb now,tvbnow,bttvb做法- L; y. V$ |- e
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。公仔箱論壇& }2 V$ B; [/ N
" b' s" B% @, R7 V0 J$ v' f' r5.39.217.77:88982.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。5.39.217.77:88985 P2 d) i( J4 D1 U2 A2 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 q; Q- T6 {* Y: Y3 [" l+ v N
3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。
* P4 h8 N- ]( Etvb now,tvbnow,bttvb
5 f) K" R0 V1 g4 [2 v; m公仔箱論壇4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。
) `4 R: I8 C8 {$ R6 C9 E1 v
7 l6 S; E6 N+ b4 [. H 公仔箱論壇0 y& a: V2 q( Z7 |4 [% W
5.39.217.77:8898! J4 c0 Z8 J$ ^" _0 }2 x, g* Y- L" g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) |: M5 Y2 t0 c
3 X2 S% |/ u0 q( T7 b, |公仔箱論壇
' |: n3 Y* p2 W8 G5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" O' |% [# I! K. _
) h2 U" U( \. C公仔箱論壇
6 d7 F& Z: u1 ~* E
; u6 W1 R8 H8 p$ \) Z' i( u! Q, d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 i# C/ ?& J: H* i9 H: E+ Y
墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。
( a: q& Y* {2 \% W7 P. e5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-9 06:10 AM
| 