 5.39.217.77:8898' w9 Q5 r; V- y+ ~
5.39.217.77:88989 Z7 V( G" I {0 r
材料5.39.217.77:8898, D7 P( o! {) ~7 s2 F' K! @; u# X
麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升公仔箱論壇, c9 I7 P8 s0 V# ^
公仔箱論壇9 Z4 H: a: a* R c* R
餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克; \$ V5 c; p1 Y& y+ V) H9 g' D
tvb now,tvbnow,bttvb( j- v* p# M, j6 Q
做法
8 h( {9 ~5 U* M3 m1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。
' R" I# E t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T. W. r4 \/ F4 i3 G" D7 k* t2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。5.39.217.77:88989 T- `3 g" Z) [8 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 `) f+ z, Q+ w( i4 b% d F
3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。
% ~9 D; D% D- a5 g8 X0 utvb now,tvbnow,bttvb
. C' h$ k4 b; N$ {' Q4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。) ] a4 l. r* o' w4 B7 d% K2 V
8 f; l* l0 @8 T" ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88983 }. t5 o# ^, M; v. J7 r. k: C0 t2 ]
% ^6 z5 j" g$ l; ]) V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ B1 ^7 Z4 f
& V# Q- N$ u- w
' i7 }& t& b9 A" p6 D# Z# f; c7 d, a$ [* z* i( R
 4 p' y3 y( |+ _( u. @; H7 L
r. l$ b* B, M4 x+ T6 [
1 B: M3 n# ^4 j& _公仔箱論壇
9 O; j" X; j; w1 U( [1 J2 I墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。
% b% P$ L* m+ p# Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-9 06:10 AM
| 