秋冬一到,就想 BBQ!唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場,最好找個露天茶座,既有凉風送爽,又有專人燒埋送上枱,蹺埋雙手,仲有七色醬汁伴火燄牛柳,七種滋味非比尋常!
* a* ?/ W; d8 ?* G4 n5 n) B5.39.217.77:8898
+ Y% m: F0 G# A- L. D" u" ^+ B# ltvb now,tvbnow,bttvb板上燒嫩牛索盡七國色醬tvb now,tvbnow,bttvb! r8 n( u( A( H$ }
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點,對正維港夜色,加上入秋天氣凉爽,坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水,寫意!開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場,當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗,亦曾主理泰菜,今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒,美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒,即時升起3呎火燄,牛肉燒得皮脆帶焦香,肉質鮮嫩帶嚼勁,牛味濃郁。七色火燄板上燒,還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁,配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合,是西班牙食法,淡淡酸味中和肉的油膩感,帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒,加入藍莓、蜜糖等調配,微辣有鹹香,增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% H4 @( w6 w. `9 }) \
- {. q O c/ a% v! B$ S
7國7色7風味
2 `% Q# Q; `+ k+ f7 F1 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, f5 \! J4 s5 e/ x! _" V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ d, B' g+ x: m
果味較濃,配海鮮尤其鮮味:
3 `' L3 T0 Z) [2 |. M9 aa.紅色澳洲:番茄士多啤梨醬酸甜5.39.217.77:8898* P1 w4 i# n, M! O
b.橙色泰國:酸甜辣醬醒胃
' q+ z% S% ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.黃色緬甸:香芒洋葱醬creamytvb now,tvbnow,bttvb8 y- F7 ]8 E5 C. z5 _
d.綠色美國:奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈,配肉類能中和油份:
- i5 A! N4 s2 Z) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.青色意大利:薄荷蜜糖醬清新
9 @) W8 F3 u# } Z. i公仔箱論壇f.紫色墨西哥:辣椒藍莓醬汁微辣醒胃
8 x) `/ {( b/ r/ Hg.藍色西班牙:藍橋酒忌廉醬富酒香 公仔箱論壇1 v5 Q% }4 r2 C& c }
; `7 d9 ~9 L/ w0 m9 s3 ~
七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138
( r! L$ h6 ~# [3 G9 a, Vtvb now,tvbnow,bttvb
. ]8 b3 m- G% l7 k
5 G9 t" O L" m; p3 r' ltvb now,tvbnow,bttvb美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆,肉汁鎖緊,肉質鮮嫩,肉味夠濃。5.39.217.77:8898& s$ @6 J; G+ w; `$ s+ y
5 H: @. p. \! ]7 s) G% ]4 x8 m, a5.39.217.77:8898其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148
+ a; a4 ?) B& K1 J0 U/ B5.39.217.77:8898
7 s1 D! T2 w5 F1 |" ?; a$ F0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o+ c# y7 y/ a. b$ PBB羊柳香而不羶,以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過,烤出來皮脆肉嫩。
# x- y2 w8 s! G6 ?6 a+ W+ O7 r
' a( L' g" \- l" a5 N: @/ ~% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙海鮮飯板上燒$148tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 U) a9 ?7 z8 E
5.39.217.77:8898% e$ X0 W, C- i s$ L5 n
海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟,再放入鐵板,入口有香脆飯焦,海鮮有青口及小龍蝦等。tvb now,tvbnow,bttvb( {! i0 T+ x/ u: t3 n
' q$ h: |3 ~/ v. R* w5.39.217.77:8898鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
2 `4 j" @% I" c3 Z* \9 [
& n6 M& S [& @! `/ E$ [鴨胸肉用皮捲起來燒,油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。 tvb now,tvbnow,bttvb% G# e- G& }- T c( R3 r! i+ m# {
公仔箱論壇3 z! x: V q' v
4 K, r3 L/ m- r* h0 H2 n( }tvb now,tvbnow,bttvb
7 Z6 C8 h# @; J5.39.217.77:8898Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)5.39.217.77:88985 @# f3 p, D( i# L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; }0 Z8 Z( D5 g1 d
玻璃燒10吋膏爆老虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 c* Q# k7 n% w2 j! A
今夏掀起一陣串燒熱,風潮延續到秋冬,最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙,串燒款式夠多,價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉,入口香而不羶,肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐,透過玻璃散播熱力,火力夠猛又均勻,燒出來的肉,肉汁能鎖緊,肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗,特別炮製幾道中日合璧的凉盤,以切條黃鱔、腐皮、唐芹,與日式芝麻醬油拌勻同食,芝麻味香,鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選,好像越南老虎蝦,足10吋長,蝦膏爆滲,新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱,但裝潢雅緻,吊起水晶燈,不似一般充滿油煙的燒烤店。
c9 M# M, o6 W, i, u Atvb now,tvbnow,bttvb
& I6 E/ s5 {& M; K' m1 a! @1 t5.39.217.77:8898燒 10吋老虎蝦$1285.39.217.77:8898; D% x: s6 c2 F0 m; Z

7 e/ P, d7 Q. `2 P5 f/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦,足 10吋長,蝦膏爆滲,燒香來吃,肉質爽甜香滑。) E, q% v! a D, m9 E+ Q1 e9 v
9 _; p9 ]3 r$ t" a( b( Mtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐,火力猛能鎖緊肉汁,熱力均勻,每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香,入口帶嚼勁。5.39.217.77:8898* Y' }! c$ ~9 I( F3 |- c3 Y
9 P6 E9 O+ \- Z9 q+ |
tvb now,tvbnow,bttvb4 \& T0 Y# f: W. L
; D6 R% H" \$ r; f: w. o
公仔箱論壇) t- Z; p( e- ~) E* ]$ u3 ]
1 m& P) Y4 S9 L3 \tvb now,tvbnow,bttvb秘製芥辣撈爽鱔$25 tvb now,tvbnow,bttvb, I: L% y4 U- R+ P! y# B7 j+ i
: U: M+ v6 a( ~: t |$ |# }" k
黃鱔條爽口鮮甜,加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤,口味新鮮。公仔箱論壇) n2 R+ f u# f# J4 }' Z! B1 ^
7 ~7 I- R2 l; C- { H燒美國生蠔$68四隻
; @7 O, t7 V, q TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 R1 E( n$ s/ E
美國生蠔夠肥美,入口爽甜,配蒜茸燒,特別惹味。 7 t5 {" |7 ~& U/ B
( v7 R2 q5 O# B) S9 u( k5.39.217.77:8898
8 _& g: s, y9 w6 O& q5.39.217.77:8898
+ H3 p+ f; J3 M! I公仔箱論壇醉燒遙(佐敦上海街)
U# S0 J+ I6 Y( B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" B7 _( R% G$ S6 E. b2 O1 o
每位惠顧即送燒菠蘿
' H# U) ~$ w# o; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ k1 K6 G( A( R6 V
5.39.217.77:88988 r/ l- q6 j8 M4 a% {2 L( U) W, a) L

: { }! y) g7 C/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |