秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！
% K& D% ]: |% ]# j! V4 D( ?$ X
: D4 a/ M- K4 Y3 R板上燒嫩牛索盡七國色醬公仔箱論壇: g2 v+ h4 s+ k+ R
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。8 D* X5 u! q3 H0 V' ]
; I* }- U$ r0 J' t) }1 K, p
７國７色７風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 ~4 ~; |' V8 G/ k! ?
+ z' J3 v3 d4 y) X, o公仔箱論壇
% Y# p6 V l R3 u8 q公仔箱論壇果味較濃，配海鮮尤其鮮味：
5 g+ b5 \( {0 h) V! ^5.39.217.77:8898a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
1 ]! z: v: @2 v; ]; z* A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃
8 q3 V8 H7 v' L' oc.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
) j$ `: q8 h( [" A# Otvb now,tvbnow,bttvbd.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
( r+ i) L2 h7 ^ Z0 O- s% x公仔箱論壇e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
: \; {. b i% J c. Z; Zf.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃
( f' b6 P1 \# i2 ?' j' W; K- E5.39.217.77:8898g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香
" s" b- v% q3 `" ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `. Q% f n3 R% w* u
七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138
" Y. w A2 ?! L/ i
) P& @) I, V. H$ t3 e $ F% |; v1 W) A6 ?6 q; o
美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
: W7 A- @8 i" M( R' v+ O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l3 _; C' h3 z2 a其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148公仔箱論壇- B; i7 O6 h- ~+ [
, ?, H6 b6 Y' D/ Y" Z' E3 t# F公仔箱論壇
8 q$ [. E: V$ Y9 M. W( q/ Q. Ktvb now,tvbnow,bttvbBB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
0 A7 j. ?" M$ c" [. M3 }3 u+ \tvb now,tvbnow,bttvb
- W/ ?' E+ E' T+ O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙海鮮飯板上燒$1485.39.217.77:8898( J# m+ [9 J/ V$ k( e
 ( t4 I8 |5 n9 M6 p
海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
' ?& A% i/ b% |$ N, s公仔箱論壇
8 C5 K+ U' h ^8 O) U5.39.217.77:8898鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串公仔箱論壇; \7 K. P2 p5 J0 v6 K
 . p' M5 c, v2 c
鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
; Y+ I. @2 X. d; v* V1 Z0 ]5.39.217.77:8898
9 f4 r, E/ G! u3 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. P" [) c8 j! [; n
3 m$ g$ ]$ Z6 w) n i! q- `# I. ]6 x3 nBerlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)
j- [% U- ~" a+ j8 d
9 {0 A* S% Y8 N itvb now,tvbnow,bttvb玻璃燒10吋膏爆老虎蝦
c( u4 t0 v+ R5 I: |$ E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。
% ~, |6 T3 `5 V; f8 |! f0 ~6 Otvb now,tvbnow,bttvb
- p$ G0 v, ~8 \1 ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb燒 10吋老虎蝦$1285.39.217.77:8898% M- q% w" g2 h% y, d
 * H, P: R, S6 g- m( ?- [6 f% j3 X
新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. i$ v) R4 H; N- d4 {. J/ g
6 g5 C* o c# F$ I1 ]; [5 J
燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。6 B6 W- d4 U+ b, o; h+ r. w" V% r: |* X
& j6 ]% j: T' r7 W$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o9 a, f9 g9 M& d8 L公仔箱論壇& \' y" k m3 g5 s7 ]/ y) g& J
 tvb now,tvbnow,bttvb! o- X3 m) L. b. y: h1 P- W. g
: u! j( C5 S2 O0 X5.39.217.77:8898秘製芥辣撈爽鱔$25
+ b6 O0 i% n% J+ i9 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! G8 l0 R" }- ~5 ?
黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb, r/ @7 M! Q# V# g8 Q8 Y
公仔箱論壇; d4 E+ D b' A" W3 b4 n
燒美國生蠔$68四隻
5 E$ i( ?9 w; v# a/ ttvb now,tvbnow,bttvb
% r. X: E+ c0 Q2 u5.39.217.77:8898美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。
) Q) b0 E3 ?; m. g
& m" O8 d8 j+ Q% Z# d! I+ r1 @: s5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 A" M4 u8 U* v, R% A4 ^2 ~
5.39.217.77:8898 H$ H: Z; f( V. M$ t# M6 `
醉燒遙(佐敦上海街)5.39.217.77:88988 ]" H5 Y: `: ^ t
5.39.217.77:88988 o6 l _! ^, ]6 A+ S4 s& g/ A
每位惠顧即送燒菠蘿0 X5 g- K# i5 i2 g6 z
6 K( n/ ]/ Q+ z公仔箱論壇
_+ B R- G: R+ K% s. a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \* |2 Y" r0 f, {8 b
|
發表於 2009-11-9 06:08 AM
| 