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材料
# Y5 u- r- G: e$ r9 |1 K6 mtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
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調味
! G4 w: G: ~ e7 M海鹽 適量
4 N# K- r+ g/ g& t蒜鹽 適量
/ ~' a% U5 v* t0 k* r/ B aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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" ?9 l0 L) o7 v2 J公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898# y( N. t3 Q/ d
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.77:8898- N9 k2 |% z9 h
公仔箱論壇5 V: i& H! a8 M3 J; p7 D# ~
2.用竹籤串起。
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4 ]5 `" L |1 O6 O% o8 N3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.77:8898' C7 P/ o, U; S* |. r2 C) ]
1 |6 G/ R9 v) b4.預熱焗爐。. O' h* B; s# J- G+ n, N
' h" @/ n1 K+ M2 m5.放入焗爐以260度燒熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% W, z& A( H4 C% M- z
7 g) z9 u' a& V. w+ N# N9 C5.39.217.77:8898烹飪小貼士- i) W5 R6 X5 r3 Y5 b1 |
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。5.39.217.77:88982 b( b- P4 N2 Y4 r- @ s
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 b+ O( B( K+ @ X" y
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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