[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 M9 D! i* F: B: L
虎蝦 4隻
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調味
! N: h5 h6 U+ n: K, {海鹽 適量9 K! J2 r  r2 W7 V7 U1 |& {
蒜鹽 適量
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0 {) u- [2 g5 _3 n製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% f. B) E! x) J* l
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.77:8898( @# T1 @; E' i9 B4 n
公仔箱論壇  A& S6 L5 u4 S3 a3 x
2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.77:8898: @7 e) T" S- e6 _; e

7 g, t# U& a# Q( m. F4.預熱焗爐。
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% b- Z; C! _- C! {. C- E公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。* @% n  m. x- x5 Q2 C, q, T

" z0 y, M6 W: D$ ^  ^; |' d0 u公仔箱論壇烹飪小貼士$ H' J; q% G5 \0 v
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
, l7 F1 t0 W2 m# R2 q* [/ V: z5.39.217.77:88982.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
% C5 `0 t$ J, T' D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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