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材料; K$ ]. P# x4 H( e0 P" b
虎蝦 4隻
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海鹽 適量
6 u; g# q+ `& `; |& d3 n( g u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量
& f: l8 ^0 v# P1 H7 K% v5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
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製法：5.39.217.77:8898- a: H9 T7 C% \5 k) I+ v/ }8 q% z
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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1 g9 r& z6 m6 G* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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2 _" d+ `& J8 o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.放入焗爐以260度燒熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 f- p) g( g; Y. Z0 `
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烹飪小貼士公仔箱論壇& _2 h! g& \- }# L8 [7 W3 G
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。! V C7 u$ a6 E8 n
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
. f" f% k+ ^9 V# V9 X公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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