[甜品] 拔絲香蕉蘋果

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9 {- D" d8 o4 v3 ^! V) {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: c& d* G% W6 O
材料
0 P8 `5 G9 F# y# e8 G8 ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X* o/ y+ q, d/ u; F# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 _- E4 _! m' k( r8 f
做法
3 o/ q( J0 h$ u8 {公仔箱論壇1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。tvb now,tvbnow,bttvb: B( e6 t% T+ s  }

/ u) v' i! t# q  n5 Z; l2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。
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9 L! W8 R9 c1 k; ~) {2 F2 R1 n3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。
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5 ?4 l5 W- c0 o7 c0 ?: |; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。
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7 z- _/ j% J$ X% C6 b8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ l* N) I/ ?' }2 ?
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7 l# c1 K, t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb心得
% m1 d) E* X8 Z0 K  q2 {公仔箱論壇「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」