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材料5.39.217.77:88982 {3 M/ ~" _8 Q2 I" K
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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7 q- b0 T K. B7 c% Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料
& `& ]3 B ], s: N7 {! A雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙% y! t+ ?, I" L) [; n( g3 ?: Y
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做法
9 w. l9 D) C/ l sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。5.39.217.77:88988 v% h* m$ w" J& p
2 P0 U7 O) U& l5 Y: l3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ J# r# ^; e1 y
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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