[中式食譜] 芒果雞

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材料$ u- F3 |' x2 L8 L
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙, v, L. W: i' [3 d' M# b
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做法
7 N7 @. Z) N) \; b/ L& Q8 v5.39.217.77:88981.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。5.39.217.77:8898; ?: S+ L3 P& c+ g

8 i' W3 @1 n8 C/ f; k" X* s5.39.217.77:88982.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 `& x: h2 R
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" [4 y  M0 k, w! j+ [: l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
+ v# a$ j5 b0 g: f5.39.217.77:8898「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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