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9 C2 X9 O, a, L& f材料
& l+ S) x$ d5 k6 b) Q( y p+ Y, M公仔箱論壇去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙- C; T$ u+ A, Q( Y7 a
- E$ Y! t s# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 M' O# k9 x6 C+ j4 A6 b- u9 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 G2 I5 f q$ l& h6 G2 v5 L
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇: p1 b) X/ y8 T' M# k4 _ H* Q3 r
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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; d Z: m# B3 g% p2 z' y9 U0 r心得
$ J( N- O5 Q7 j7 ~! c# atvb now,tvbnow,bttvb「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 tvb now,tvbnow,bttvb, j, Z) d0 O- `
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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