[中式食譜] 惹味豬肋骨

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% t; C1 Q- L7 L4 k/ f: N0 g1 m5 P公仔箱論壇材料：
1 \1 m2 ^; q) U$ t1 }公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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: v3 R- h* W8 `  W) B: y1 S公仔箱論壇做法. N9 L6 s$ C6 Z0 h3 A8 B
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 I- X* g6 `6 m0 F* w

9 N$ P6 g" Q3 e' _! E6 j6 H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。6 \0 y6 m; x# m

* J! n0 z  ]+ m( H- C/ j3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
, }, d$ E8 ?: r! W- c. s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ |# `2 ^% W* H* q# M$ C

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心得
3 N* z2 k, M4 M; g; G' S4 p* g「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 公仔箱論壇; E: @3 Y' f& l4 X& }3 K4 M