[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：
. k3 E: z* s" r* f! m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y% {. U" ~- S" b" q; i

& z, A& c! J5 a- X2 Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ {8 d, S% a& S7 _) w7 L2 n5.39.217.77:88981.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 W& W) ?8 L! I+ \$ ?

: {4 M% N' h! s# h& `) S: e" C/ \* ]; x; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# E6 T) |' j* y
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。5.39.217.77:8898. j  i  _/ a+ }9 H
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4 \2 h8 B) z7 F公仔箱論壇心得5.39.217.77:8898. O# x2 T, L7 o+ [$ J
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 4 B4 Z' S5 f* n3 K) A& A