[中式食譜] 惹味豬肋骨

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 |2 ?  C, e4 n! `* N0 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 K& E# X/ B. W1 E
材料：
) Z; z; E9 n# G; h3 d/ J9 s2 {豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
' l( ]0 c# a( X- W! T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 x; X* O1 Y$ W- V% U/ B; y! T. y
做法
8 o) G0 _! F  c# @. B3 Y( w  w2 G" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% W6 a# U4 x9 v; F# ?

9 Y' E$ g; I* J, G$ C% o3 q2 U" s2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
9 Y% ~  |9 t' o/ {: E
! f9 K! N( S- [) J2 a公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
+ y$ A: n3 p. S" M
2 {0 M6 f( ?9 v5 A' l
! U" D; z1 s$ V* P
0 ]! b! h7 Q5 d公仔箱論壇4 I1 b. [+ _" U/ ~
5.39.217.77:8898  |! b4 U0 C" \; Z1 p  C9 o4 J; n
5.39.217.77:8898; g0 g8 d/ p/ s  u
5 f  B$ x1 @! J

. d6 Y5 R" Y: G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F) L7 o6 Q6 k( a  u" D5 B
- c, p- N) V0 X' v' J. d; r心得
1 ~$ r2 e4 U. u' d$ Y% g! x) a8 N* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
  o0 F3 R& \# T" x5 ctvb now,tvbnow,bttvb