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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 d' o' B" J4 r) M0 e
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量公仔箱論壇% d7 @9 T5 P# L; W
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做法 6 t/ w5 k( E/ S, B# ]# @
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 }# Z; A# i7 l% p
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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9 J! t L- I% \1 F6 V3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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8 I4 h' j9 `: C) f$ ?. T0 u6 ]5.39.217.77:88985.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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3 M( g" H' w0 g% }# Q. s+ S+ ]6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。5.39.217.77:88980 H! j' P7 w" V+ t( s
" V7 E, t, O, t3 P* j& U5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 h1 \2 w: B2 S
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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