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! v" O- K P! h; n1 ^6 utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88983 @$ T C) ]/ H' l
牛絞肉 6両、特級初榨橄欖油/芝士粉各 2湯匙、番茄醬 1湯匙、蒜頭 3粒（切碎）、紅葱頭 2粒（切碎）、新鮮百里香碎 2茶匙、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃 2個、鹽/黑胡椒粉各適量 2 w* M1 W% }1 p- }
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汁料
; [* H2 ~& W4 d5.39.217.77:8898番茄 4個（切碎）、紅酒 2湯匙、新鮮羅勒碎/新鮮迷迭香碎各 2茶匙、鹽/黑胡椒粉各適量
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做法9 L9 W [$ N$ x- t+ _3 S) k6 M
1.將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭碎、紅葱頭碎、百里香碎、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放入大碗拌勻。5.39.217.77:88986 X+ l" _! N3 d
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2.起鑊加橄欖油，將（1）搓成乒乓球大小的肉丸，將肉丸放入鑊用中大火煎熟。
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5 T; v) ?# j0 d F) B/ F) N' P. t: q3.然後加番茄粒、紅酒、羅勒碎及迷迭香碎用慢火煮20分鐘，最後加鹽及黑胡椒粉調味，淋上肉丸即成。公仔箱論壇# n a2 Z+ U2 I" H* t
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* j- m( ?% t4 g( T' n: u3 @& Y( X oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; d) M1 l# J7 ~; X9 n
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發表於 2009-11-5 06:06 AM
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