[中式食譜] 香炸鯧魚

nt1972

/ `* f+ i; W/ d5 F  k5.39.217.77:8898+ p% |' |- p* T; l- P7 d" r0 m) P
材料公仔箱論壇9 U# ~- N9 e2 k" Z/ Z4 I
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量5.39.217.77:88987 Q1 K/ d0 Y* p, r3 |5 S

7 P; Y: t2 N& z3 ~$ _! u: }tvb now,tvbnow,bttvb+ T. `7 I- F$ a
做法! ?6 f$ i. k! I* v4 h
1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:88983 v! ~9 k! ]! q2 r) f
公仔箱論壇: B- S% S9 L/ f+ J; T5 B: M
2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。