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材料
8 S2 A2 a) s) c) Q! q4 a% j; I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料
+ |3 ^. q; [- i8 x+ H2 K2 h) l, e4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb- |+ E7 B1 E1 R8 w8 K. [
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% f; w0 M' t$ P8 L8 w$ N/ p公仔箱論壇做法
8 I; K4 I9 t3 A" I g# |, g% i/ ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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8 r* a5 g5 o& g5 M0 |% D公仔箱論壇2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. I% O6 R( L+ ?
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4 j4 P$ K. w) o: q( k) U5 Q" |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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! {5 c* Q# o! q' X- B油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5.39.217.77:88980 ]9 A, C4 Y$ m6 a1 I- D! e0 L( f& d
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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