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材料
5 c$ g( t. o* Q f" G) d" g% Z鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \) h' s. u% _% @8 B
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4 y2 ~: H0 T* u7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
X8 y% P/ G& r8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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5 G( @5 N( @" }9 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。% Z" s, n" B% V, X! {1 x
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。5.39.217.77:88980 V, W0 t/ ~7 _. Z8 T$ N2 g1 o
* B) ~# k+ s% C! {9 `4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
8 T. Y0 k' P3 d3 _. ^! @/ F, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 @2 n( |9 P5 b) |' D
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。公仔箱論壇( S8 z( c9 s, P# N4 B+ o
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% J5 _6 |% C
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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