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. v- ]' K! v* t+ ]7 h5 B材料
& j: a+ P! B W0 ?) e% D公仔箱論壇鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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6 e {& r- J" O6 V2 `* I( [做法* ~ f. }6 j2 q3 |; p' x: g
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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( Z% U* H3 J0 \' T, L- w% utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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$ [( t3 x5 a& P3 D9 v! C V3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。" x( O, A% b3 ^0 I% _
3 g9 p2 d1 C* G2 y8 i9 ^0 A5.39.217.77:88984.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。. @' B. C! f9 R6 Q' L1 T4 z
6 l6 R# z' R" G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。5.39.217.77:88987 j8 V& n4 Y! f, C
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* U/ t' E2 K" r: ^+ ~5.39.217.77:8898包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 y. }5 r) Y ~6 g% @1 o
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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