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$ b3 E. Z3 ?/ D6 U. `/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料* q. [6 R% l( |8 P: U. `
大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法
6 M7 I, V, P9 ~: E1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb h% E! H2 o. q3 @6 F0 O
* ]6 S6 _: K9 K/ i4 L3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.77:8898) d r2 A/ m3 A2 `4 S
2 |( K: d9 R& A* l4 s) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。5.39.217.77:8898! W2 s+ ]8 n; i( p; [9 j" t3 A
1 {; U; Z# s/ x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: {& e+ E& O2 i% @; ^
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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