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$ q- W& k2 Y: u" I4 C( n. A# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
7 a0 ^& ~9 c. E Q5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
) N) t' Q2 Z: M# I' @( x5.39.217.77:8898白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; n) X# ~' U2 H- V8 l9 B1 g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' g! ?; z- r$ f" }
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。5.39.217.77:8898- U; G' ^% F m2 v; L( t: [& q3 `
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。% r( b% a& e! p/ @+ F5 a5 ^
( l$ @0 u1 o* q7 p" ]3 L+ p1 D D3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇' F7 T6 A+ U" [( a0 E. U) ^
/ A3 A- k8 Q0 a% m) s& i5 d& q4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。- i, r! X" B5 z
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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9 p" z6 {# x# M# E5.39.217.77:88986.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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