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材料- s0 X+ w5 J6 H9 s4 u9 ?- P% X6 h& T
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
$ c/ Z" e( C3 H) }& L8 m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙) ]. s% h( S; E! D1 e* d
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1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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) f |' [$ W" O& Q9 u( `tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇1 J- F- |$ o' f' R; R8 l- d6 Z
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3.粉絲用熱水浸軟。
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# }/ E; d2 Z9 `* g$ Q4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.77:88985 d d) b/ R2 f1 h5 f2 p
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5.39.217.77:8898% x5 s9 u% K8 w# _; {, M
, p: r8 k8 M& b1 ^! z! S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& ^3 \7 p( L. @$ N
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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