最近曾特首一招慳電膽券政策，引發民憤，更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉，來睹物思人，或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭，正是英國皇室的御食牛肉，優質、矜貴。
3 I# Y& O# h" V5 c& k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. Y2 S& e d3 G, ?
長於蘇格蘭草原
, \ E! N) y) f" ?1 B. j9 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& @" H! }/ }& U2 j- a" V, h, P7 b" Z
3 n8 X! d& U* P# I# c! P7 `. }
香港是牛魔王的天堂，隨時都吃到世界各地的牛肉，又以美國、日本、澳洲最普遍，想吃得更刁鑽，要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛，蘇格蘭牛卻相反，沒有粟米當飼料，吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原，空氣又清新，牛隻經自然飼養，吃大自然鮮草，令到肉味濃烈，油花分佈比例均勻，肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人，其中一個就是英女皇。
: H+ _! |- I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 P. a s6 \3 A2 T皇室授命供應商
% ^0 V* f7 g1 v; b# z' A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉，千禧年前曾有段時間供應過，但自瘋牛症一役後便停止入口，今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛，貨源來自 ScotchPremier，是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商，負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉，品質自然受到許可。分發來港的也講究，供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色，到港後，牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理，牛肉味因而更濃郁。5.39.217.77:88987 @8 D5 b( {* U- P4 F! m
tvb now,tvbnow,bttvb) c6 ]& P0 M. J
蘇格蘭牛柳$700（ 12oz）
/ m+ S4 w! Z6 R 公仔箱論壇7 r$ Z6 n' d, i% }* T8 Z
蘇格蘭牛柳煎香，肉質細嫩，肉心鎖住肉汁，牛肉味道香濃。* F# e; ]" F( ]4 t- K- I
, P4 @7 C# k6 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭肉眼扒$620（ 14oz）; q j5 }$ {# s) S' l5 M
5 q! e* R# X( y2 {揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份，油份充足，肉質偏腍身，味道帶帶淡淡甘香。 5.39.217.77:8898% u; x5 W5 I) w; n
1 I; }! H9 b( X4 S2 I z+ K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭西冷$620（ 14oz）
, ]0 ^" H- Y4 u/ M: n" M( P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 l7 R. [! c) n! c6 c/ V" i
西冷扒加鹽煎香，保留原汁原味，西冷肉質軟熟，牛肉香濃，咬落很 juicy。
: B5 d9 Y9 N9 U- q5.39.217.77:8898
& C% T' r0 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steak Diane$600 {8 r4 L6 C3 ~3 v- o+ O" }
s6 o- H: h8 @6 y; L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳肉以焗爐煮過，再加干邑慢火煎香，以乾葱吊味，醬汁香濃，質感相當軟熟。
9 k6 r* Z4 p) B; u公仔箱論壇
4 L. P6 C6 q! B3 U# o; C
7 n* [, o3 T# G4 P( c5.39.217.77:8898
/ J- h2 Y% }2 u- u1 v! v- \Jimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)" H/ }2 M8 X! p/ F& o
# S2 k0 X% V+ ]: g" E
溫莎皇宮豬專人按摩5.39.217.77:8898# S* x$ S* C& n. [
英女皇吃牛要選蘇格蘭牛，皇室成員要吃豬更誇張，索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬（Berkshire），在香港很少地方有售，但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮，過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先，飼養方法可說與和牛看齊，每日有專人為牠們做按摩，定時餵飼共四餐，還有專人定時帶同豬隻跑步去脂，所以不會太肥，油花比例更加均勻。此外，在健康方面也很照顧周到，豬隻一旦生病就會送往醫生處治療，維持豬隻身體無菌健康，那大家也自然吃得健康。
8 |4 r( k: d' u$ E( g7 k5 ktvb now,tvbnow,bttvb
( c2 n r; ~* O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚豬漢堡$2285.39.217.77:8898. U' B, M$ J5 v( U# s7 l2 c/ J; w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* h" J' A5 h) q X( J& d
以免治方法處理豬肉，再加入雞蛋後煎香，漢堡扒肉味濃郁，加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過，很脆口。公仔箱論壇2 o/ u' [# p3 l$ R% U: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 L! v+ O& O, x( @' j4 w4 b1 h8 y
煎豬 T骨配芹菜頭茸$328tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 ?4 i+ S& y! `: ?$ z& t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' s ]2 Y/ X. q2 c' B& ]( N0 f
豬肉厚切，咬落爽口有肉汁，伴上蘋果、乾葱和芥末籽，很香口。tvb now,tvbnow,bttvb- s" `3 D0 r4 t" T1 a5 Q; u; ~
7 B! x1 Q# H9 B1 Ktvb now,tvbnow,bttvb燴豬 T骨配南瓜無花果$298tvb now,tvbnow,bttvb" t4 n( x1 U; E- z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( b5 l6 X5 w' g( z
加些利酒以平鑊煎香，肉質爽，煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸，增加口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 i! Y! O; i2 I% l& j
/ r$ ~% a! Z8 }, }& J$ `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 `, N4 p8 ?/ [* |$ ^2 r; N" F
註：以上菜式全部須預訂
( S+ M+ J: A5 W8 j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)& Z$ q- E$ y Q* J
5 X% d7 b- ~& p公仔箱論壇
6 F; k k* d V2 v' d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-3 06:08 AM
| 