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# ]/ `0 O& P3 w0 B9 [( [/ ?, q公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 M* D# e# Y' a* A9 g
意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克( y) {4 ~; V/ B# m* N5 b- J
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% [3 y6 d5 s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 }4 L; F: @3 x5 {! I! B1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。
( c0 h" J- V% u& b8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N+ |8 |# P, ?( V2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
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1 {. B+ P( n$ P公仔箱論壇3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。公仔箱論壇8 t% e% i# j/ Z* ^( O/ k9 T( _2 j
; g8 E! o& M+ I! v$ _1 a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。
/ g k" a! J7 ?公仔箱論壇公仔箱論壇1 [, t# v; `5 Q3 a- _+ Y. p# a
; ~9 L& v2 R, e' I' i" {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: X/ W: a J U$ ?& m
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發表於 2009-11-2 06:15 AM
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