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牛腩1 e2 i' J3 }9 N
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
, }& S3 p2 T* j9 H牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升/ ?; Y# d, p5 Q( m {; y2 D" j
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調味料
, ~% |* j4 c2 m$ K: F+ S) ?公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* E7 y( B7 `6 v
/ o6 \1 _- n$ m4 ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- f% e: n1 B; qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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& L J1 B2 P& Q7 k6 |: ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。4 ^" w5 t2 ]- R% g
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。tvb now,tvbnow,bttvb; |# b. l7 z' V) A
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: P' H: \+ l9 K% r) m1 H貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。公仔箱論壇, m' c! o# A- G+ N. Q P7 ^; ^
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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