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牛腩
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, z8 z8 q" {) w5 [/ _% x htvb now,tvbnow,bttvb特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 5.39.217.77:8898& B y9 K3 X0 _7 B
& p9 y- `' f1 M9 G2 n) j! C* ]材料
7 G9 C2 u" U- b9 I: W% t% L' t牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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, l8 o% w' P5 m& X調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( E1 X' j$ I& z# M
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
0 o& r T8 v& Z- h9 r公仔箱論壇公仔箱論壇' [' C7 a& U ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb! m+ X' V$ X7 A0 N- F) H
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。tvb now,tvbnow,bttvb! O. N! }$ R B+ s
& S! q2 x% A8 E) Z公仔箱論壇2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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. G: E2 E5 f b# N3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。5.39.217.77:8898; W; @+ P7 m& m
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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