[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度

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! h+ F; B9 K* r3 H" b4 ?公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb9 P( ?4 I) ]6 S2 s& E
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ B+ b5 `! k) t$ i6 g7 P; `7 g
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) O5 Y: A5 G9 {做法
" u; |+ w/ J5 {2 C9 ^9 w: C公仔箱論壇1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。  i4 D' `3 E0 I: _' Q/ d

' ]+ U  n4 H* f8 x: j% s' Y- y. }! b# W5.39.217.77:88982.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( n4 c% i, y' y! W& w7 w, E/ Z( C7 M4 s
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇! n  E' X+ d) u