[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 C) }* m+ o3 _$ w+ `1 J
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 G+ `. S% r1 J

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% j1 |/ ~/ ~; C- Atvb now,tvbnow,bttvb做法. h" b) I& n; d1 X
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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% N( B0 G+ l0 p9 H3 U2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 t: G8 ]/ a+ v" `

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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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