吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
6 _. x5 l' O1 B+ K! P* E. h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g Q1 R7 M, j/ \, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆 D.A.味濃
. u% P" r. L2 a ! A0 Q( V1 }- L& c- _) e
2 X; d9 G- m& w. l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
; j y3 R: b$ e( x
! G# {+ D6 e# G* U, rtvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛
0 v! Q" C, w/ M8 K4 L' F! `
0 W* P/ ^7 h* a, l& D+ f脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。+ X) V N0 I: V4 D; w' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ f& Y: w. c8 {. ]& t
D.A.風乾牛
4 u. b& g& x) n% q公仔箱論壇
) D, g# H" N8 N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
. C: X2 I* Z/ o$ O: O1 A公仔箱論壇公仔箱論壇 U1 t; \. f2 Z) E: R( Z( x
澳洲 M7和牛
: x/ W* I+ `7 K+ ]1 i; w. W7 G/ b% Ttvb now,tvbnow,bttvb
; G1 J* A2 e5 c; C" r油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
0 m4 F# S8 b) Q; L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `7 j( {9 \: d. z( s% s# o海鮮拼盤2 B& g) E, e8 R5 p
" }) V/ `9 F. ytvb now,tvbnow,bttvb有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y4 s) F7 m: o& D# i
5.39.217.77:8898+ H" U! v2 i9 O( P
煎鵝肝公仔箱論壇8 k s2 h7 z6 F1 c- J6 _
1 L0 T9 c% v' K C& F/ Htvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 * Z3 H% s4 \% O3 G" Y
. C% f( k- F9 e! b$ }0 ?- L鵝肝牛柳自助晚餐
% I4 [ p L' i$ m7 O時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四
+ _, B7 N3 A. b X$ X: u, z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕公仔箱論壇7 d! B) k. l9 f8 s8 p; h& F8 M
原價：成人$338、小童$238, L3 t" t+ ^. j6 s+ ^8 Z, q
+ [# S, h5 p @, B* z w# A公仔箱論壇濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
2 A, S! e/ P. g. q8 B7 }& U* j
$ h( F+ j, a$ U' L* Rtvb now,tvbnow,bttvb七二折嘆牛 送太湖大閘蟹公仔箱論壇# N) m& u% [) a* [- t& H
 N, H6 Y; B, V. x, |1 p! o
tvb now,tvbnow,bttvb) }9 S& x& q; j% l7 Q8 b
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 5.39.217.77:88981 N/ B4 K# [; B, A" c) w
" t* e6 _8 F# G5 }9 s) t9 H煙肉牛柳串公仔箱論壇4 O0 d$ G+ f5 M$ G# Z$ S8 a+ Z1 M" r
3 m+ c4 F$ x8 D) T+ d# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。公仔箱論壇; v+ r8 {3 w3 N4 p6 d8 ^
% q( N% W! P2 P) a" I8 C菲律賓虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. o: J) H" T0 i
 公仔箱論壇/ K" U( Y9 z" z# e2 a; K
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
8 l' j; E f+ V
- P( ~- q0 D; ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨
+ ~6 A. k. k# }/ S" z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: H) o# w5 H8 E& f8 T/ y
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
( {' b7 Z% v; O6 x; I# B/ t( c% s8 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) e8 G: R$ k5 Z2 E# r, Y% c
大閘蟹
5 B% e' @* g5 p% T# `* x) D# ~! Y5.39.217.77:8898
. f! z- {4 Y; n, R1 s# M$ f l太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
8 J- g D% V5 _4 [5 ^) y1 Atvb now,tvbnow,bttvb: T' x6 c' k! m
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
; M9 h, ]( Y9 b% |2 I; V5.39.217.77:8898碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
; p8 ~5 l! d1 X* c, Z* r
7 l1 ^/ y: R) N' H5 n; E六八折享自助餐( _5 w+ b! j- ]2 t; |8 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 l. r: f0 `' i
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 & o% ~5 I9 @8 u1 ? s" a
8 b; M( A) I+ C( j" t: d
5 z: l$ h( V, n1 P |
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 