吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
* p) q, \# }1 |公仔箱論壇
# i0 a; q" ]% i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆 D.A.味濃
0 `0 ^$ ?3 G8 etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 e) A" }: o" x* z3 e
公仔箱論壇$ d, s* W( P9 J: e, S
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。tvb now,tvbnow,bttvb4 |- i" j3 w( R. X
# L' r8 ?. h4 @$ W/ ?. K公仔箱論壇1855穀飼牛
. v! A4 n, Y* N% {9 b [! ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 j$ e8 G% C( O, Q) h& ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
( P. l1 T0 l: e) V5 A Z9 }tvb now,tvbnow,bttvb
. y0 C# q l/ ^5.39.217.77:8898D.A.風乾牛
7 |9 e! ?2 y! f) I公仔箱論壇
/ h- [% X6 U9 Q7 j肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。( y9 `' s* @4 g. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 u; u/ C3 `3 N, p2 X+ g
澳洲 M7和牛公仔箱論壇/ k' A+ Z' A9 b9 d2 p6 [) E
4 K' z% h, @; f6 @8 m) h/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。5.39.217.77:88980 m7 p9 N' ]8 Z; B
* @7 n a1 R% s! k
海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' O( |# @( C8 q2 E0 [+ m
 tvb now,tvbnow,bttvb9 g' u3 q5 f/ r2 U# c, B1 i2 a) o
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
3 b5 A0 R' A( Y# p! S. q( |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K! G+ r+ F$ I8 b+ J9 s0 h2 m5.39.217.77:8898煎鵝肝5.39.217.77:88982 j; A; z. K* v* f6 w
, u G! J# z; N) q) g1 G) |0 d5.39.217.77:8898鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
! `& n) Z. c; Z0 m
1 l( X' v% E- h" }5 i3 atvb now,tvbnow,bttvb鵝肝牛柳自助晚餐5.39.217.77:88981 h/ l6 I4 T4 | v( Y% d* C
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四
k: Z1 p" s! [7 ^5.39.217.77:8898原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
8 z5 y- j8 w2 b7 g7 y原價：成人$338、小童$238tvb now,tvbnow,bttvb0 \* N n+ e, |4 r" {' P
2 a: L( T1 d5 y8 z8 t: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店); W0 m: b" \8 t, b
# e( ^2 z8 R( Y) D$ m) r( Q2 n七二折嘆牛 送太湖大閘蟹tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 P |5 W: o4 p3 `* e0 X
* R# C7 [+ M" I% b公仔箱論壇
2 f: w- B& r3 \. D$ r+ l近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
2 W( g5 ?: f% `
1 |! k7 J5 n7 n# Dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉牛柳串
A- N* J U: r. x4 Q1 S+ etvb now,tvbnow,bttvb - @5 V( o2 x% E6 _" ?$ }
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。公仔箱論壇! i3 U v; S' B* [/ `7 ^# R
' a0 ^# o. _3 S4 V& x" g$ e菲律賓虎蝦5.39.217.77:8898( Q4 L% z* L, L/ S& \4 d2 O
0 I0 H: _7 ?) g2 w5 N5 ^蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, ]8 Y! g* \7 k! C3 R
% Z7 i4 }. x# g) _# B6 T* ftvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨
/ V j' |) ?) l$ w9 L
; V$ `2 e# L: r; o9 _5.39.217.77:8898加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
2 R2 S0 ~, v; ]3 h- B' [' l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' L$ v& u" ?6 W
大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; t# u2 e2 O8 T9 J7 {6 M; ^
" c. y/ J) d5 S; {! M8 F' A公仔箱論壇太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 5.39.217.77:88983 C+ n, k% g6 H3 m2 v3 W0 z
tvb now,tvbnow,bttvb. O& ?0 Q2 f7 C
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
/ E. g8 U, o4 A2 z6 F5.39.217.77:8898碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
6 ?) f. c M0 a- j F- Q* B5.39.217.77:8898
& { Z S7 ~$ O- H六八折享自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) K! c" c+ n* x7 \; N/ V
0 A$ V! s1 d2 k8 p& C1 s# H2 n11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 9 A# g! `3 K d2 a& P
, D% z& U* J6 j* @1 ^公仔箱論壇 . S8 n6 A& C9 E3 P: I% x6 a
|
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 