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材料
- R$ D2 I! e# r9 e0 g/ d$ }. K F9 @8 m5.39.217.77:8898南瓜茸 1 1/2杯、核桃碎 1杯、麪粉 1 1/2杯、糖 1 1/4杯、發粉 1茶匙、梳打粉1茶匙、鹽 1茶匙、肉桂粉 2茶匙、薑粉 1/4茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、丁香粉少許、菜油 3/4杯、雞蛋 4隻、糖糕250克、食物色素（橙、咖啡、綠）各適量、忌廉芝士 1杯、糖霜 1 1/2杯9 d: y" n6 ~$ @# N$ q
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, x/ j$ U$ ^, \- ?1 G5.39.217.77:8898做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- U1 i& B1 d3 ?7 u
1.南瓜茸加核桃碎、麪粉、糖、發粉、梳打粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、薑粉及鹽拌勻，再逐一加入蛋，用打蛋器打勻，然後下菜油繼續打勻。
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' s T( _: x3 t4 n2.將（ 1）倒入已放在蛋糕盤內的紙杯托內，注意倒入四分三杯便可，否則焗起後蛋糕漿會漏出來。8 L7 t1 L$ s$ H1 Z
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3.然後放入已預熱至180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.77:88988 S' _' e1 {1 A3 U) X
2 M A; ^5 x! ^2 H0 U$ {4.將忌廉芝士及糖霜打勻。+ G$ o) C7 {1 k
/ z( h' [+ l: n5.將糖糕分為兩份，其中一份加橙色色素搓勻。公仔箱論壇 ?- H: w( g7 A2 `6 f: e3 {
. C" C+ e7 O5 |' ~$ p Htvb now,tvbnow,bttvb6.將1/4份糖糕加綠色色素搓勻；剩餘的糖糕就加啡色色素搓勻。切出適量橙色糖糕搓成圓球狀；切出少許綠色糖糕做成葉；切出少許啡色糖糕搓成瓜莖。
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/ {' l) S/ p- p公仔箱論壇7.用雕刻刀刻出南瓜紋，頂部鑽上一小孔，黏上瓜莖，旁邊放上葉子。
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8.將（ 4）唧在紙杯蛋糕上，放上南瓜作裝飾即成。公仔箱論壇1 K1 j' V* n8 T r( L# {3 |
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發表於 2009-10-29 06:22 AM
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