甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。tvb now,tvbnow,bttvb- {& t, l! m7 l; y; G# J% B
" }- O% i9 W- e7 f) d100%手製蛋糕7 V5 ]; |" a5 F- U! n) ?+ M, a( @
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
! g( J4 J; ]' V4 A2 K' I/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' C6 {9 M+ K5 O% J. G
朱古力杯子蛋糕$23
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& q5 \5 p( W) M- W5.39.217.77:8898上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 u8 t3 o, x7 t' a
# e" o0 z3 }8 P9 l. _: s綠茶杯子蛋糕$23 5.39.217.77:8898( D* j) h4 X( V4 z6 X. O9 R9 v
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。4 l) {+ T$ `3 d8 P5 W
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Red Velvet$28
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6 P' W( t% N$ i; S2 {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% r% J4 T/ a7 Z
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法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( b' d: J; n
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。9 a9 {; ~! R( w
. f+ R5 f( G: M9 S5.39.217.77:8898Singature Cupcaketvb now,tvbnow,bttvb, t! i. B% q2 \! L$ Q; m
' s5 @7 N4 b4 U6 ~5.39.217.77:8898蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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|0 W8 R! u2 p2 V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
% [$ z4 i4 w9 u8 x* _2 T% o. q8 S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L: S* r. B+ }6 }! j: ~4 i
# ?1 I, q0 H9 K4 o' K( H在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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( S+ |) m5 r: N. G& H5 W5.39.217.77:8898Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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2 e) X; _* `# c" t* Htvb now,tvbnow,bttvb少甜版 cup cake
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8 ^2 p$ |/ y. i+ E" Q旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 v9 c4 A; m ^$ c( i! `/ D! f
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Love系列 每個$15起（須預訂）
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, I4 M6 d3 _7 h8 f9 M7 g不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16
) D P7 a) R% o2 N: x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. l v3 S+ a/ T! G; ^% ]
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇& V$ d+ a- t; \
/ F! ~5 W9 @+ Z/ W, k0 W+ H公仔箱論壇帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
3 I7 L( w7 [1 ?' g# n9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; M1 f2 l8 M. N# S; _) F
蛋白檸檬每個$10兩個$16
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3 {5 h; R* H+ \0 V; t0 [2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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) y/ s+ X4 T& ?公仔箱論壇曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇: i# ~9 { ` ?
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。, _7 f& {+ ^7 D9 @( U. U7 y. u
& N% { T, q, ?tvb now,tvbnow,bttvbCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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' j. y, o7 a+ U公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 d2 p1 ?( j: i9 h8 u5 s4 Y" M
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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