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材料
) E/ I+ C: ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
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裝飾材料
$ ^! ~- F; \1 O* V紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 X3 k2 H4 E+ c, j1 {! I# Z
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做法
+ K# b% q w0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶與麪包糠拌勻。公仔箱論壇& ~' B& p* B: V
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2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
% e) ^; _/ R/ ]% `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 } C( j; c k9 D6 w, |! ?
3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。
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/ X3 \- Y: D8 }, e4 L公仔箱論壇4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。& k$ j( f+ I$ @
& |5 {3 |, B) N) S8 n5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。公仔箱論壇: B) h* G/ H* D5 \5 [$ `0 `
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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