材料：
& y1 U( g. u4 ]! j1 z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 d6 S' t" v( L; c3 O6 A
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 公仔箱論壇- J7 K% p* l9 f
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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5 E" @* @5 u# D4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb' h/ X/ p9 d% R
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( x5 ]0 F/ z1 e8 T- _4 Z2 I5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P6 j) s% b' h) W5 l7 h0 {
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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