[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料
/ w( b! Q( E0 \5 X1 ^. i3 e# G  o5.39.217.77:8898鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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2 ~, C3 m- A$ J! l  R9 d做法tvb now,tvbnow,bttvb* `+ q0 r. S* k4 J5 B
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。' M& J5 H1 x- M4 r, W& [1 \% W

6 V' [9 X4 r# B5 E5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 l' ]5 K7 E( ~
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