[中式食譜] 蝦醬南乳炸排骨

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, C' Z" u. W  z$ ^9 _3 G7 v公仔箱論壇材料
9 }7 `0 |6 H( n+ j& d, f* S肉排 400克（切厚件）、蝦醬 2湯匙、南乳 2湯匙- |! m+ a' d' |" u* t8 e+ ~
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做法公仔箱論壇; `: P, z( C+ Q# K& u9 n
1.將肉排洗淨，抹乾水份。, m  K9 |( g1 m4 M5 A
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2.蝦醬與南乳以 1:1拌勻，塗抹於肉排上醃 2小時。+ E% E) k, w4 d
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3.將一鍋熱油燒至大滾，下肉排用中火炸 8至 10分鐘，盛起瀝乾油即可。
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