# X& W; u* `* Y3 F4 B+ {tvb now,tvbnow,bttvb
7 q+ c! f3 M3 i% v1 q( s: |tvb now,tvbnow,bttvb材料
( v# E L6 U0 k* s, t3 r0 C. R' S3 ytvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許
2 M+ }. D$ G# y9 V1 e: C
. Q5 d0 J% F5 w, v6 K% v5.39.217.77:8898
4 G6 w* ]* Q9 U7 D8 r( t# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 J! P5 ?9 x0 S" d$ ~; N# q0 u
1.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。
$ @2 z N e5 C6 Q: n1 r5.39.217.77:8898
: C- l, k9 S" h8 G; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。. M) D N0 g7 v8 D/ a- ]0 u
5.39.217.77:8898$ M8 B4 I4 h9 n! X
3.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. R/ F c# U0 w Q& b0 F- i
! ^9 E) D. K( k" I& {0 c0 T公仔箱論壇4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 f; a# W: H5 A7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 b9 {7 g3 l# X5 ~5 ]. L6 T8 r: ^
5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。
+ N. Z/ O* R6 q4 y4 f9 n9 O2 x" c- Xtvb now,tvbnow,bttvb2 r, o- N' t9 @& _' V* S9 V
& D2 C) s$ A4 l. a; ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l, c9 [# B% w
# N( W: x/ P, h# b+ [
4 \; m; l' I, Y( \
$ D0 `, [1 F4 |: H* H' P D8 h& w
4 w, V& L- R, ]" L* atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-24 06:52 AM
| 