[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! c- ?1 @1 V# ]( X* D9 F2 q

, T1 [4 ?: b* H材料
# q+ M% ~" s5 J9 ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許. L3 j! I2 l/ a
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 _3 b- ?% L6 C# Z
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許公仔箱論壇* R" I8 O; c$ a2 y
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做法公仔箱論壇8 f9 O/ ]; R' v' [( d- z
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。5.39.217.77:88982 Q* m' P! C6 @/ q) P+ p) A1 ~9 O$ u
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。公仔箱論壇0 y: R: ~8 v) p
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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: j  F0 l' Y! |, \5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 U* M9 [* S6 M$ M1 g6 E, o
牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。5.39.217.77:88985 f9 @& z1 a+ P: X3 l