餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。5.39.217.77:8898$ Q( x9 u! z- P
tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 L$ F4 g P% @) W! P
脆皮花姿雞公仔箱論壇2 J" d+ X) S1 m
 公仔箱論壇; q V5 x) l: R6 G, m
雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
5 ~: X0 B, e' y- n2 t* x. s
; y2 o. I+ b1 q6 \7 x黃金流沙蝦' x+ I$ Z9 T& S- Z
 / a+ X1 i' `# A" ^9 D6 Y
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
( E% F8 P, k' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |& B, y0 Y3 o& Ytvb now,tvbnow,bttvb花膠五彩絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) \; s7 l5 ]
& ^4 H3 u* \/ B" j& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
7 |' I( m7 H n3 T5.39.217.77:8898( Z4 _! G6 }9 T
樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)公仔箱論壇/ X3 M5 C" f1 b* A3 Z1 a9 w& i: Q
# r$ [. E) ]& P, f1 l 5.39.217.77:8898; i% O- V/ _& X9 I+ N0 i
|
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 