餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvb now,tvbnow,bttvb- r/ P, h+ e% n7 F
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脆皮花姿雞! N8 ^! T& C- b R2 }/ ?$ K
* p* I8 ~! N$ o+ u8 l# F R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
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) m4 S7 \2 x0 z* @! T5.39.217.77:8898黃金流沙蝦# l: J/ j w9 T( c3 M! G
) D6 h0 y7 R) j" G" |# o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。tvb now,tvbnow,bttvb& t4 P" t* O" ~7 i- W( T9 w
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花膠五彩絲
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- @; r! r+ A4 w. L7 D花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 i% i5 v" U1 B$ K$ X2 Z6 [
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樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)3 k- \' y# H2 N3 T/ Z6 c
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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