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薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升公仔箱論壇1 y/ }' f5 H7 m
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: }9 c/ S2 f) H+ |% h% a5 d5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇4 c2 X' Y/ B( A
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ M+ ], X1 I! F; y, q {
# K! D2 x# H. X7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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4 i! G6 n6 U$ J- F. C5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。1 `. C4 |. S! Y+ u6 o
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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