5.39.217.77:8898& d1 e- A% R( s2 g6 x# I" _
 公仔箱論壇1 ~; \/ n% Z7 G6 o" z& M$ g z5 l
公仔箱論壇$ F1 ]+ c% f9 d1 ?2 ^. b
材料
) v& ?4 c) F; E6 H: \% T/ V4 I5.39.217.77:8898五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
3 \, w' i* `' `tvb now,tvbnow,bttvb
8 z: @( F7 ~( g4 ?6 k
/ \. n% O& g( Z$ B做法
8 C C) W* M+ P0 x! |$ P公仔箱論壇1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
( R! m8 `' N+ M* E公仔箱論壇5.39.217.77:88985 B$ b& j" I0 R) O
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
0 P9 d* E+ B6 Q* l& o0 L; [- `+ W
5 }! E3 I/ v& t, B' h6 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-22 06:20 AM
| 