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材料
5 R0 b1 O: ]% O! I( U; G# h5.39.217.77:8898碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量
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炒糯米碎材料
5 i5 s& Q! c h( @" o0 |2 M5.39.217.77:8898生糯米 1杯、南薑 2片
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% }! Z7 w3 v; V公仔箱論壇做法
: v$ K6 m# n/ |% y1.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。
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2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮- z9 s4 E0 \* \# r. ]
6 S7 `5 U" ]; @) r8 F3分鐘後熄火。
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9 f3 _) f0 c% f$ T$ z& B" E! j% b4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。/ ^" k% c! T" w2 O v( \0 r& e5 ~
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發表於 2009-10-20 05:39 AM
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