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材料& e, A; h. H' U" f6 q; E9 L
牛仔骨 450克、乾葱 2粒( }% Z6 e! r0 D0 B
. B7 @- e, O: B- ?- H$ @# u公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 L" A1 I' U7 L6 S; T
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 U/ o. x9 ~% ]
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汁料
. N( ~8 Y8 F; s4 b生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙1 [6 b' d, q# t" F F
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% e" O1 t. J" T- [- E1 O4 w5 |* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& i+ l% c9 u) f6 W: |, B
做法
' X( R: I L) `( V: C5.39.217.77:88981.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。! |. D" m5 H. R: H9 J+ @
& S ?8 Z0 U: A5 B& u5 {0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇/ Z4 G7 z u6 @' O; o I6 h
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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# [6 G U; e6 Y( U" Mtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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