[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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材料
) ~* |( {" `9 J) k2 @7 c5.39.217.77:8898蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包8 P$ e0 M% I9 N  k
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材料
3 @( n. z8 o9 u1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, y) U+ d% g) C. N8 X* a* ?& m

6 s. l1 M" z* M4 `9 T7 p5.39.217.77:88982.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。9 l, [% K6 f2 L! _' @+ l* |
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。
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