 5.39.217.77:8898, I/ [: O6 v M4 k
; u3 h2 ?/ ` D% i+ W5 `* V9 r" T/ d3 y
材料
, a/ ?! X; G, d/ u6 C$ [$ V8 ~+ G糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
& a7 k$ s2 M& t5 D7 t1 i$ q0 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! m! h+ U% J0 d( ^' Z
呍呢拿汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 P( t2 \3 ^; w9 r s! r f- T0 x
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
& h0 S- y/ s1 w G( p
( I4 e4 l3 F/ w- ?tvb now,tvbnow,bttvb7 y: e3 H5 L- C0 ^2 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb' B5 P; O' M5 ?% M& b& [% S$ ^
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。5.39.217.77:8898" J6 e& B; @+ I4 w; _9 ~0 [" l
7 A: W# H4 T7 C* R* B2 K. }7 V* k公仔箱論壇2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
( r# X/ [- V+ I. J) B
1 {0 B5 U% o4 a G公仔箱論壇3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( x9 @% S4 Q; N
( O5 p( J, }* e3 Q# p公仔箱論壇4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
& }) ?' L9 E6 E: p1 k: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) E$ L2 M2 @& I
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
9 o% }+ {( X4 g+ F( t3 s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: g! [4 B$ t
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。% K. I+ ~8 @3 E( z- _) ?/ B
|
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 