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Lime and Ginger Cream Brulee
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& w P* c" B- X8 }' v, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% e# Q! u, F" I: u$ Q {
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) `9 L$ ]' d# }( C, U
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: z! j* {" K* b
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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; z! K7 `0 N! o2 w6 u5.39.217.77:88983.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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" z% j3 E& I* v7 ~/ n6 s$ N+ b8 u5.39.217.77:88984.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。公仔箱論壇* e9 i; F Q5 Z$ f
" |: ^( y) p9 O& E5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。" Q+ n# L$ v7 U. e" N# O
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" v( X% P/ V5 P! z9 Z* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% ? \6 u4 N* J5 y( i. j
 公仔箱論壇; C. g% _. h9 G1 o
" s: Y0 W+ s0 m9 w$ qtvb now,tvbnow,bttvb用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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