[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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Lime and Ginger Cream Brulee
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+ f' ~  M9 b9 z* x# a) T5 B3 j6 a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 k* O0 S. h5 P# @5 H" c. Y- D  G
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材料
% _& v/ [7 M8 j. D: q忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙公仔箱論壇4 k. Y* o* C/ U

4 ~  e! L' R7 \5 Q( z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' A" h( E7 z) ?0 w6 k
做法
6 L1 F3 ^2 [6 M, |. V# u! C1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 r/ q. W( D

" r& T6 |) ?) \% I8 d5.39.217.77:88982.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
9 ~& f! Z5 Q3 s- x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h) N0 j" A4 Q( ~* v0 a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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+ e  z/ ]; ~/ W. ?5.39.217.77:88984.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。公仔箱論壇9 D; B7 N6 A5 z- l7 |7 ]8 }

8 F; P- i! y; x4 V- U公仔箱論壇5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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( k3 J6 o# a+ e) B公仔箱論壇用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。