[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
6 l# K: J, X9 b% Y6 p' atvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）* C; q. d4 q: A

, J3 y9 @* l/ e+ J; H4 X( k5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898/ k: {3 g: i* v3 S, k( ^3 c/ f
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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5 }" s, b( I, s& k公仔箱論壇做法
7 F/ j# M8 h0 \+ \1 B3 B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。公仔箱論壇$ Q, w0 L# l! I* w+ ^
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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2 z# Z; j' a  w) V+ D' V1 N8 l" c貼士
3 [( v! C) P1 [6 |2 t2 P炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。