[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
  u' L8 q. K) K  N  H" Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）0 H, \2 [1 s5 S' K9 X

* F6 t. X) {) [5 Y2 u9 T: U調味料# i: Y( [# T0 ^. m1 t/ `
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ e7 M0 x+ F% O% s$ G
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。5.39.217.77:8898$ j# t9 v4 b# d: p

2 o7 T2 I* ^; Z6 d6 a公仔箱論壇2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士
  J/ a+ W, x: r炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。