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# w6 `3 M- a' }1 ~; `7 ^5 O \9 o材料0 s0 e6 c; V) a
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
. ]; v0 D- D6 ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 W! R. p# @( ^/ D
調味料
" G2 I" `1 f* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適/四川豆椒/紹酒各適量5.39.217.77:8898/ S3 l0 g3 ~4 z0 }9 E# P: E& D
& U6 R' Z" F1 r5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88986 U/ F! B Y! K" C- j. v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 z' n8 r3 G) m0 l( d& m
1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s o0 M6 S. y* B+ e. _+ @
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 z- H/ a4 Z3 G
. W3 o/ O. ~/ n: u9 g: G3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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0 i8 A& G: l3 j9 n% C4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; m0 H. i% Z- n& O1 U
/ d8 d: w# K$ O& Z& n5.39.217.77:88985.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 l: z R, m& p* d9 l( C+ A
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6.將辣油全部倒上面即成。公仔箱論壇9 C$ E1 T9 A# \
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; N q F- E% s
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。+ g$ c( V% X, \5 R& S! x4 p
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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