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- A$ Q7 L% |' J' a& f! Z材料公仔箱論壇- D2 ~5 G8 g3 X+ z% Z
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# k1 F4 }/ z2 K
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調味料
, w9 v1 i2 n8 O( d8 q3 b5 c( l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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; ?2 K% |5 W8 A6 G& F$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 |. C( j! N) }: {# \
做法公仔箱論壇& C+ S3 f5 z% X$ X
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。- C% N; m1 I) K: {1 @' H
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。5.39.217.77:8898" C0 e' ?0 V* \$ a
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。5.39.217.77:8898; |8 m9 i. B2 r% b/ S% E# I
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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