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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 J( B: b0 i s; R- S
材料. l% }% A% s8 H& f( Z# C* U$ e
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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6 M# a" b" ~( S1 L2 a! n6 U6 F) Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
. d; o% z9 T1 l4 R/ o& l3 ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法
' M9 D7 q Z. b( p. Q D公仔箱論壇1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ ]0 ^. C- J$ l# T( `
+ V* ^% a1 a7 F! g0 n2 q: N9 I( f2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。/ q4 o; b7 ]7 }# x- [4 o
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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/ H' t' o- @* r5 _/ F. R5.39.217.77:8898蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。+ a* `( Q4 f) i3 Q9 p
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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