這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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- ?2 K/ Z7 M( h: J2 ?3 ?+ r工業區星味沙嗲5.39.217.77:8898+ _" ^. J3 S6 P. l. l; \. H
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。& E) z' a+ X( o% ]$ ^
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12吋蔗蝦公仔箱論壇6 @: p7 Y2 D1 a" r+ l
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38
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$ }& ~ X) U- t" C1 A3 l* s1 S. Q以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" H% j: r3 q: w9 R1 y4 I
7 @. @! E: N/ D- i& G# \馬來鮮蝦叻沙$42 1 y$ k5 F, d( y( k2 R3 b2 _8 q9 `
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 R( F. X7 k; a7 c- Q
* t$ Z) L, b% U6 u& ]# q% I5.39.217.77:8898招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 # j0 z% j0 T; b3 h7 U) f/ a
9 G$ U& t2 K) p- ~半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 公仔箱論壇) @/ Z4 r9 ]! t$ Q. i
9 f; i* P# S% j! U, Ftvb now,tvbnow,bttvb淡水大頭蝦米紙卷$58 $ |' W$ x0 z" A* `
: Z8 Z% J( [. j, N6 o: h( B公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。5.39.217.77:8898* f/ \! j9 r/ t0 b+ Q: d, ]8 y8 |
' c* V9 Y: x* btvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉大樹菠蘿春卷$38
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 公仔箱論壇6 `3 X7 r$ t. M7 Y. `8 Z
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。- ~) O) N& _% h( r6 Y
+ M+ J: J7 o: G* H! }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海海鰻月冠揚$68
1 _9 C8 }" ?8 A9 G0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 s( p2 z' s4 V& p: m, H( ^( @
以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 - I" x1 R+ O: O& |; K! ^, Y
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正宗手剁拖羅飯$1804 ^6 w- N/ E# Z8 c1 k2 E/ J% W9 Q
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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" k# `; L) D0 a- U7 @日本薩芋太刀束揚$58 7 H. G6 N9 \9 C
* R, F, W' I3 }1 R/ D; P太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。+ r3 e- c8 f W
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' h# H" b5 j+ `& V鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)tvb now,tvbnow,bttvb* \, M* n6 p2 I
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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