這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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工業區星味沙嗲
1 X0 ~! V! h3 ?以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦tvb now,tvbnow,bttvb: b: C ~3 k* R9 }$ @( J% P
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。公仔箱論壇 T( ]# A m* O1 e+ x
4 `$ F3 p2 d, W* O0 i |越式燒 12吋蔗蝦$38 5.39.217.77:88980 h! W* H: u- @! `5 |
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇4 Q' s8 C3 d6 Z: @
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馬來鮮蝦叻沙$42 tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 H0 [. e( x: Q* W! j% w% ?9 H
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 公仔箱論壇& W+ c9 u( y. p8 q
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 公仔箱論壇; q7 P" `3 _3 S
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k k& h2 y$ d! k4 n8 s. [1 E+ F
: v/ h6 Y7 @4 o' v! R* \公仔箱論壇淡水大頭蝦米紙卷$58
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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" }! E. ^; ~; \$ ?1 f# e& l0 p公仔箱論壇炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 2 n4 j$ E+ Q/ U# ?
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 公仔箱論壇. W6 I: i* D. l% w; h7 G
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& e' M% f& C' Z/ h2 C) n沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)' y7 q* n2 r8 f
& \( K* F( P3 K9 G* c% g) G8 p' Ytvb now,tvbnow,bttvb少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。tvb now,tvbnow,bttvb) g p' x5 t, ]" \
( Q0 u; U9 i0 H9 r& m% _% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海海鰻月冠揚$68
( o1 j/ Z( D; o, N2 P6 f/ b/ b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% a5 K, r. ` `) y
以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180
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2 t- D6 k5 q+ G, {# O' |tvb now,tvbnow,bttvb用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% ?3 v8 F2 @5 }" c. w
8 V0 q# K/ W+ stvb now,tvbnow,bttvb日本薩芋太刀束揚$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* _ g- M8 b9 T2 x V, N
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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" M3 f! f! a( f$ J4 A0 |. l4 R鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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