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材料
! L% \. S4 t: m# W& F8 Z牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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5 ]) i5 i! f) n5 F: b" @1 |調味料
# j. f( T! g7 Q; d$ m" ]6 u魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇% }4 r5 b8 q/ E
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1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。$ m1 L7 S- W& O6 s- Q9 f
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 i( Z( U& }( \# y9 O7 ]
. Z" J/ m8 a1 J6 Z3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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