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/ }* \; I& N6 N5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
$ {4 t( ^& O% C! L牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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( f+ D0 ]5 M4 q4 o, A7 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 Y3 c+ B/ w4 H) g; j
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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6 ?0 D5 b6 u! W做法5.39.217.77:8898& \5 D G& J2 A; |7 j( d( R* z
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇+ W3 E- l; V" P [1 B
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。! F( K+ h4 W' |- b
* k; g! S% G; m: J) h3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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