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) n3 e3 O9 ]. I6 I. }, O公仔箱論壇材料0 ~! r4 a6 z8 M, o1 ]
薯仔粒 8両、澄麪粉 7両、滾水 7両、熟鹹蛋黃碎 4 1/2両、老抽少許、急凍麪包絲少許、黑芝麻少許公仔箱論壇, j& c d% F' \
: t# l! |1 Q) n% F. U) Z餡料：雞肉粒 12両、冬菇粒 2両、蘑菇粒 2両、烘松子仁 2両公仔箱論壇; y& H0 N% @* m
7 \. b. N, Z. `5 s+ ~% Q1 a- ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽 1錢、雞粉 1錢、蠔油少許、砂糖 4錢、生粉水 2錢
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\" O4 C; U* w% F) d2 ^5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb3 y" t8 z d1 ~* p
1.燒熱鑊下油，加雞肉粒炒至半熟，加冬菇粒及蘑菇粒炒熟，再加鹽、雞粉、砂糖、蠔油及生粉水炒勻，熄火後加松子仁拌勻成餡料。
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2.薯仔粒放入鑊用大火隔水蒸10分鐘至熟，趁熱壓爛成茸。
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3.澄麪粉放入大碗，冲入滾水燙熟，搓軟成熟澄麪。tvb now,tvbnow,bttvb9 W) l* d, \1 M$ [
- E5 k7 r0 F/ _/ y$ e" n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹹蛋黃壓碎，與薯茸及熟澄麪搓至軟滑，加老抽調色搓勻，然後分成每粒約五錢重，包入四錢餡料，搓圓再揑尖一邊成松鼠嘴，再揑兩隻耳仔，用黑芝麻點睛後就成為小松鼠的雛型。
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" p$ W9 L6 K( E* S3 q9 N6 z4 q* h5.將小松鼠放炸架上，放入 100至120℃的熱油中炸至金黃色，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 u3 U5 f o, s3 s0 {
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6.將急凍麪包絲綁成一小綑，用少許熟澄麪貼實一端做成尾巴，每條尾巴約重一錢，然後將尾巴放入笊籬中，用另一個笊籬壓着來炸，炸至定型。7.然後可以組合，用竹籤於小松鼠尾巴位置插上小孔，然後插入炸尾巴即成。
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發表於 2009-10-12 06:15 AM
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