! B; r" |$ T u4 O公仔箱論壇
* g8 h! D8 `' j, Q5 p$ c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ' w. g: ^0 g/ r: \$ o' g# _2 K
皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許
6 }* s% l e7 ?' ktvb now,tvbnow,bttvb
' p0 _3 K3 Y4 [/ u& f/ J5.39.217.77:8898餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 u2 |% I7 Z* H$ p( ]! H/ r( r
$ v% Z' T6 p8 g) R7 `& ]$ Ytvb now,tvbnow,bttvb飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両 E* M, ?& M) H0 e! T% f+ p# o
公仔箱論壇, o0 a5 ~) n M4 X3 a
5.39.217.77:8898" d% A5 c- @( v- R! z) U( D
做法
# g+ `+ B7 k% r$ p" _7 p- Stvb now,tvbnow,bttvb1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: o1 C9 X' G3 @
5.39.217.77:8898+ ?- s7 Y+ Z3 F ^
2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。tvb now,tvbnow,bttvb5 B K+ e3 y' X. t# k+ G9 y
' E# n# t: l, D n5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。; z0 [" v; p$ @ o
* g( u$ [0 {9 i) R+ w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。6 W( l' T9 A1 w4 \9 I p
tvb now,tvbnow,bttvb) x4 Y2 [ v" m2 n8 ~
5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。
' p$ ^; ]: v$ K' p4 L公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 