秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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3 g" V% P z: t+ m; I3 O+ f* G西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯公仔箱論壇 ]! A/ w) h5 p$ z( o* j2 w- C
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4 s6 ]0 S) p* g; r# itvb now,tvbnow,bttvb英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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IFC旗艦店型格時尚
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。公仔箱論壇' D8 c6 ?% h( u/ z
% B9 w% i; l; c7 H! _3 J, y/ n5.39.217.77:8898在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。5.39.217.77:88988 I* N; {! t* }2 Q- k3 w9 A k1 f8 H
m9 e2 f. l3 \, } L$ \2 `" M3 P, b匈牙利牛肉湯$30 - a$ ^, J+ f$ v( F8 G! Y
/ P p. i1 x, e公仔箱論壇番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 5.39.217.77:88981 H C' {4 h) v' _1 Y$ C
) d# K" F+ Q6 x9 l8 `; P0 t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮番茄忌廉湯$30 $ A1 L% s3 W% m$ y9 g6 u% @* B
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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青豆火腿薄荷湯$30
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3 V9 H% _( S5 W! z/ x5.39.217.77:8898新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
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5 k; g- Q4 C8 G6 C$ F7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉煙洋葱湯$30
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7 u' ^1 u" I# Q# n# \8 a公仔箱論壇將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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中湯滋潤秋季開包靚湯
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9 z+ Y, M: P: X e6 h& R由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。5.39.217.77:8898* `& w! t! M, z3 W8 d' q. R5 g8 q
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）5.39.217.77:8898! i, V5 B" P- v/ E3 _
; [. R1 k& {' a% k; t公仔箱論壇豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* T+ x9 I; o2 h( e1 _6 c
7 H. E/ U) \* E4 g0 ?) Otvb now,tvbnow,bttvb花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40 7 U* M! k4 Z- s; \& X1 v
/ n& J! Z0 Q$ k( ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 4 @2 C0 l& r5 d- r
7 i, x* g2 L9 p9 x公仔箱論壇川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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8 h3 L& F4 V9 e6 ]2 y( u m2 ~4 @: jtvb now,tvbnow,bttvb材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 k) t) g% s" V
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Connie
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「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」 }( {; ^8 C- Q- v: Q7 N
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" j; w* ^. L% S& {9 i0 M5 g# t9 x■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！公仔箱論壇8 I. z+ J7 e3 P$ n
0 k- O3 H" O7 y9 P; d鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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