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材料5.39.217.77:88989 _# R6 O) \6 L! k; j8 W" ] ]
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量! l7 f6 ]% N! h% k2 T+ z1 u. r
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1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。5.39.217.77:8898' R$ _! z1 H1 L) _$ ]* u6 b
9 U+ g I% ^: V6 w% @2 I公仔箱論壇2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。# r/ r' ], N2 T7 e+ N
# B% N5 Q# B, q, t. e3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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貼士
# b( l! I" f; D' j3 i& D公仔箱論壇將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。% X s* O% k) O( q
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發表於 2009-10-9 06:46 AM
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