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材料
/ l# Y* |" O. {: W青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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做法
G8 f% s' l1 [8 r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。公仔箱論壇' d( X$ p. C( j; R J& P
& J3 s0 _" `4 I8 Y, n. l& B公仔箱論壇2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。% B( o8 I. J' p% q" \/ l8 n
公仔箱論壇$ N6 G, Y6 O+ f6 q, L W3 l( s% F+ k
. |; e% _( v$ O貼士
5 X( p0 F; K* F; X& l8 {* @1 Z將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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發表於 2009-10-9 06:46 AM
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